Crédits photos :
Philippe Laplace
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Vélo liberté / Etapes Gourmandes
Saveurs du Pays Basque

- Pour amoureux de la nature et de bonne cuisine !
- Euskal Lur : authenticité et calme du Pays Basque intérieur
- De belles balades le long de la côte atlantique

Les saveurs du Pays Basque

Notre connaissance de la région, terrain de jeu favori d'Olivier notre "enfant du pays" respsonsable local, nous permet de vous proposer une superbe découverte de tous les aspects du Pays Basque, aussi bien littoral qu'intérieur, le long d'itinéraires sans difficultés majeures et accessibles au plus grand nombre. Un voyage authentique comme nous les aimons, au coeur d'une belle région, à la découverte de ses habitants, de sa culture, de ses paysages et de sa cuisine colorée bien sur !

Jour 1 : PLAGES ET FORÊTS, DE BIARRITZ A ANGLET : 15 Km.

Arrivée en début d'après midi à l'hôtel. Nous vous proposons cet après midi une belle mise en jambe, entre plages et forêts, histoire d'affuter cuisses et molets et d'aiguiser votre appétit. Le long d'un magnifique réseau tout neuf et très sympa de pistes cyclables, le parcours vous emmène à la découverte des trésors d'architecture de Biarritz l'élégante, des belles plages houleuses et des forêts de pins maritimes d'Anglet, sa voisine. Diner et nuit à Biarritz.

Jour 2 : LA CÔTE ATLANTIQUE : GUETHARY ET ST JEAN DE LUZ : 45 km.

Le long de la côte, vous découvrez de belles plages et traverser les petits ports typiques de Bidart et Guéthary pour terminer votre parcoursen longeant l'exceptionnelle baie de Saint Jean de Luz. . Après avoir quitté le littoral, vous profitez de la vallée de la nivelle, aux courbes adoucis par la rivière, pour pénétrez le pays basque intérieur. En arrière plan, de beaux villages typiques et les montagnes naissantes. Diner et nuit à Espelette la gastronome, votre village étape pour les deux prochaines nuits.

Euzkadi, Espelette.

Jour 3 : ESPELETTE, ITXASSOU ET CAMBO LES BAINS : 28 Km.

Sympathique petit parcours à la découverte du très beau village d'Espelette et des ses alentours. Un patrimoine local d'exception : architectural ("etche" maisons basques traditionnelles), naturelle (vallée de la nivelle et "pas de Roland") et culinaire bien sur, avec le piment d'Espelette et Itxassou, village emblématique de la cerise dont les confitures accompagne le fromage de brebis.. Quelques côtes "pimentés" mais pas de difficultés majeures sur le parcours. Diner et nuit à Espelette.
La légende d'Espelette : "Le bonheur est à la mesure des saveurs que nous mettons dans notre vie quotidienne..."

Jour 4 : ST JEAN PIED DE PORT : 13 Km + train.

Départ en vélo vers la gare de Cambo où vous prendrez le petit train régional (parcours magnifique en fond de vallée de la Nivelle) vers Saint Jean Pied de Port, l'infatiguable sentinelle des "Ports de Cize", gardienne d'un patrimoine historique unique, à l'ambiance médiéval et aux superbes maisons de grés rose. Retour en train puis en vélo vers Espelette. Diner libre. Nuit à l'hôtel d'Espelette.

Jour 5 : VALLE DE LA NIVE ET BAYONNE : 35 Km.

Ce matin, en route vers Bayonne et la côte atlantique ! Au départ d'Espelette les premiers kilomètres vallonnés offrent des superbes points de vue sur la campagne intérieure jusqu'à Ustaritz où vous retrouvez le très beau (et tout plat !) chemin de halage le long de la Nive pour une arrivée directe au centre historique de Bayonne. Ville d'Art et d'Histoire, la découverte du dédale de petites rues colorées aux échoppes variées est un vrai plaisir. Après votre visite, vous bouclez les quelques kilomètres restant pour un retour sur Biarritz par les pistes cyclables en forêt et bord de plage sans difficultés majeures. Diner et nuit à l'hôtel.

jour 6: BIARRITZ.

Grasse matinée, plage ou shopping, choix "à la carte" pour profiter au mieux de cette dernière matinée du voyage.